ポテトの成長日記

最近、家に帰ってくるとバレーボール見てます。

ユニホーム、黄色になったんだよね。

なんだか、新日鉄？を思い出す。

今回の大会は内容が結構いーよね。

見ていて面白い。

前だと、負け始めるとミス、ミス、ミス・・・

で、自滅系だけど、今回は結構粘る試合してる気がする。

やっぱブロックがいーと、いーね。

って、なんだかえらそうですね。

さて、今日のポテトご飯は鮭ですよ。

秋鮭は今がおいしーからね。

でも、簡単に。

出来上がりはこんな感じ↓

《鮭のワン！プレートご飯》

鮭

にんじん

ピーマン

ブロッコリー（茎）

大根

水菜

ご飯

パルメザンチーズ

①野菜類は小さく切っておきます。

②フライパンを火にかけて温めます。鮭を入れて焼きます。両面しっかり焼いて火が通ったら鮭を取り出します。

③フライパンに水、にんじんを入れます。グツグツしてきたら水菜以外の野菜類とご飯を加えます。

④全体に火が通ったらちょっと火を強めて水分を飛ばします。火を止めて水菜とパルメザンチーズを加え混ぜたら器に移して粗熱をとって出来上がりです。

ご飯はちょっとリゾットっぽくをイメージして。

でも、手抜きな作り方ですが

鮭から脂が結構出るから、オイルは使わずに焼いてみました。

鮭を焼いた後のフライパンをそのまま使うと香りもご飯にうつるかな？

なんて、思ってそのままやっちゃった

バレーボール見てるととってもやりたくなる！

でも、もー体動かないだろーな・・・。

スパイクなんて、絶対打てないだろーな・・・

と、いうわけで・・・

「がんばれ！ニッポン」

土曜日にMishaさんのイベント講座に

参加してきました

薬膳についてのお話と実際に

シュウマイ＆スープを作るというステキなイベントです。

薬膳は以前からちょっと気になっていたし、

シュウマイは自分で作ったことなかったので

このイベントはぜひ参加せねば！！

まずはスープ＆シュウマイをみんなで作りました。

スープは卵スープです。

キクラゲ＆しょうがが入っていて薬膳ちっく

仕上げはゴマ油で香りＵＰです。

シュウマイはみんなで作りました。

初挑戦の私はドキドキです

みんなで作って蒸していただきました。

おいしそーでしょ

ポテトはこの日、イベントにつれて行くと「遊ぶ！遊ぶ！」と、大変な気がしたので、カフェの近くの公園のドッグランでと待機です。

仕上げのゴマ油がいー感じ

思います

さらにお土産までいただいちゃいました

ポテトは大好きです

仕事休めるといーな

ありがとーございました

昨日はのんびりとお休みを過ごしました。

道満のドッグランに行こうか迷ったけど

あまりの寒さに断念・・・。

また、暖かい日にしよーね。

なので、お買い物に行ってみました。

ブラシの歯？が微妙に曲がってるんだよね

ついでに洋服も試着しちゃった。

微妙にサイズが合わず・・・

丈は良いのだけど、ブカブカ感

いっぱいなのよね

結局。ブラシだけ購入して終了。

に寒い中のお散歩まかせて

私はのんびり夕食作ることにしました。

ポテトのご飯はこんな感じ↓

《鶏ビーフン》

鶏ささみ（茹でたもの）

ピーマン

まいたけ

にんじん

なす

もやし

ビーフン

粉末ピーナッツ

作り方は簡単です。

野菜類は切って、鍋にどんどん入れるだけです。

食べる直前に粉末ピーナッツかけて出来上がりです。

野菜類は、私達の夕食のマーボーナスで使ったお野菜に

もやしを加えただけです。

相変わらず、シンプルご飯です

 

 

 

 

おいしそーなご飯がいっぱいです｡→の手作りご飯大集合

今日は鮭を買おうと魚屋さんに行ってみたら

鯖のがお安く・・・。

なので、今日のご飯は鯖にしたみました。

出来上がりはこんな感じ↓

《鯖のトマトソース》

鯖

かぼちゃ

ブロッコリー（茎）

にんじん

切り干し大根

トマトペースト

鶏のゆで汁（冷凍）

くず粉（水で溶いたもの）

オリーブオイル

ご飯

パセリ

①切り干し大根は戻しておきます。野菜類は小さく切っておきます。フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます。

②フライパンが温まったら鯖を入れて焼きます。両面しっかり焼いて火が通ったら鯖を取り出し、器に移しておきます。

③フライパンに切り干し大根、にんじんを入れ軽く炒めます。鶏のゆで汁を入れます。かぼちゃ、ブロッコリーを加えます。

④全体に火が通ったら、トマトペーストを加えます。水溶きくず粉を加えとろみをつけて火から下ろします。鯖にかけます。

⑤ご飯も盛ります。粗熱が取れたらパセリをかけて出来上がりです。

切干大根は、私達のおすそわけです。

鯖は、私達用は和風な感じのトマトソースで頂きました。

写真は微妙ですが、自画自賛な

お味です

和風なトマトソースな理由は実は

味噌と酒かすが隠し味に入ってるからです。

酒かすのおかげかふっくらと仕上がりました。

今日は、パン作りにも挑戦しましたよ。

もちろん大好きなレーズン入り

からも、お褒めのお言葉

酒かすはまだまだあるので、明日は味噌汁に混ぜちゃいます

仕上がりになりちょっとご機嫌です

最近、肉系ご飯が続いている気がするので

このへんで、ちょいと魚介系ご飯にしてみよーかな？？

なんて、スーパーをフラフラ・・・。

お財布に優しいアラ系は完売。

切り身もいまいちグッとくるものが・・・。

結局、あさりちゃんに決めてみました。

コレなら、最近私達のお味噌汁にも

してないしね。

と、いうわけで、今日はアサリちゃん使って

クラムチャウダー風にしてみました。

出来上がりはこんな感じ↓

《クラムチャウダー》

あさり

にんじん

かぼちゃ

白菜

しめじ

ブロッコリー（茹でたもの）

マカロニ

豆乳

パセリ（ドライ）

①野菜類は小さく切っておきます。鍋に、水（いつもより少なめ）と、アサリを入れて火にかけます。

②アサリの貝が開いたら取り出します。そのままの鍋に、にんじん、マカロニ、しめじ、かぼちゃを入れグツグツします。その間にアサリの身をはずしておきます。

③マカロニの茹で時間の表示の１分くらい前になったら白菜、アサリを加えます。マカロニが茹で上がったら、豆乳を加えて火を止めます。粗熱をとります。

④器に移してブロッコリー、パセリをのせて出来上がりです。

スープが多くて写真だと何が入っているか微妙ですね

アサリを茹でたスープをそのまま使っているので

風味もＵＰ間違いなしです。

豆乳は最後に入れてください。グツグツやると分離しちゃいます。

 

 

 

 

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